|　緒方亭　| 
 
緒方亭発酵の学校は、非電化で麹作りを学び、自分で醸した麹から発酵調味料を作る“コア”な学校です。
発酵を学ぶ楽しさを味わいながら、伝統的でかつ独創的な発酵食品の作り方を習得できます。   
 
また、無添加の発酵調味料を毎日の食卓作りに取り入れたい方達のためにワークショップを開催されています。 
緒方亭のHPでは、天日海塩や有機米麹などの販売もされています。
ぜひチェックしてみてください！   
●緒方亭
@ogata_tei
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アメリカ　テキサス州ダラス
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@dallasnowa
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